Rabanadas Douradas

9 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.

1 pão tipo cacete um pouco seco (pão do dia anterior)

300g de açúcar

2,5 dl de água

6 gemas

1 ovo inteiro

1 pau de canela

1 casca de laranja

Canela em pó para polvilhar

  1. Corte o pão em rodelas (não muito grossas)
  2. Leve ao lume um tacho com o açúcar, água, a canela e a casca da laranja e deixe ferver durante 9 minutos
  3. Numa tigela, bata ligeiramente as gemas com o ovo
  4. Passe as rodelas de pão pela mistura das gemas e deixe escorrer um pouco
  5. Junte à calda de açúcar e deixe cozinhar alguns segundos de cada lado só para cozer as gemas
  6. Depois retire para um prato e polvilhe com canela em pó e sirva.

Rabanadas Douradas
64 Votos

Comentários

comentários