Sugestão de Natal: camarões ao alho

6 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min.

1 kg de camarão grande 20/30 (usei da Brasmar)

5 dentes de alho

1 limão

1 raminho de salsa

1 dl de azeite

5 c. s de vinho branco

1 c.de café de paprika

Sal e pimenta acabada de moer

  1. Deixe descongelar ligeiramente o camarão, depois descasque-o e retire a tripa (se for o caso)
  2. Descasque os alhos e pique-os
  3. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte os alhos picados e deixe cozinhar até o alho começar a ficar douradinho
  4. Junte os camarões descascados e deixe cozinhar durante 3 minutos
  5. Depois junte o vinho, o sumo do limão, a paprika e tempere com sal e pimenta
  6. Deixe cozinhar durante mais 2 minutos, junte a salsa picada e sirva quente
  7. Acompanhe com fatias de pão

Sugestão: guarde as cabeças e as cascas para mais tarde fazer um caldo que pode servir para fazer um arroz de marisco, sopa de peixe etc.

Sugestão de Natal: camarões ao alho
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