6 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min.
1 kg de camarão grande 20/30 (usei da Brasmar)
5 dentes de alho
1 limão
1 raminho de salsa
1 dl de azeite
5 c. s de vinho branco
1 c.de café de paprika
Sal e pimenta acabada de moer
- Deixe descongelar ligeiramente o camarão, depois descasque-o e retire a tripa (se for o caso)
- Descasque os alhos e pique-os
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte os alhos picados e deixe cozinhar até o alho começar a ficar douradinho
- Junte os camarões descascados e deixe cozinhar durante 3 minutos
- Depois junte o vinho, o sumo do limão, a paprika e tempere com sal e pimenta
- Deixe cozinhar durante mais 2 minutos, junte a salsa picada e sirva quente
- Acompanhe com fatias de pão
Sugestão: guarde as cabeças e as cascas para mais tarde fazer um caldo que pode servir para fazer um arroz de marisco, sopa de peixe etc.
