Lançamento do meu e-book gratuito com receitas de natal

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Estou extremamente entusiasmado por oferecer a todos vocês um presente muito especial: o meu E-book Gratuito de Receitas Natalícias! Este e-book é uma compilação das minhas receitas favoritas de Natal, cada uma com um toque de amor e tradição, perfeitas para tornar as vossas festas ainda mais deliciosas e memoráveis. Aqui está o link para […]

Fritos de Carnaval

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18 unid. | Fácil | Económico | Tempo 1h 250g de farinha 5 dl de água 1 casca de limão 6 ovos 1 pitada de sal Óleo abundante para fritar Formas de a gosto Açúcar e canela para polvilhar Ovos moles (facultativo)

Bolachas de gengibre

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40 unid. | Fácil | Económico | Tempo 1h 220g de manteiga á temperatura ambiente 175g de açúcar em pó 1 ovo 1 colher de chá de gengibre em Pó 400de farinha tipo 55 Farinha para polvilhar Rolo da massa Cortadores Papel vegetal

Broinhas de limão

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16 unid. | Fácil | Económico | Tempo 40 min. (mais o tempo de frio) Uma bela sugestão para preparar neste fim de semana frio! 120g de manteiga amolecida 130g g de açúcar 1 limão grande 300g de farinha 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó Açucar em pó q.b. Papel vegetal.

Bolo rico de frutos

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12 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 3h (mais o tempo de arrefecimento) (este bolo é um ótimo substituto do bolo-rei, sobretudo para que quem não aprecia bolo-rei) 100g de uvas passas 300g de frutas cristalizadas a gosto 80g de cerejas cristalizadas 100g de miolo de nozes picado grosseiramente 2,5 dl de natas […]

Bolo de maçã crocante com frutos secos

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 90 mins. Massa 2 ovos 180g de açúcar 1 dl de azeite ou óleo 250g de farinha 1 colher de sopa de fermento 2 dl de água a ferver Manteiga para untar Farinha para polvilhar Recheio 2 maçãs grandes 100g de miolo de nozes picado grosseiramente 50g […]

Lombinhos de faneca com pimentos e alcaparras

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 8 lombinhos de faneca 4 pimentos assados 2 colheres de sopa de alcaparras 6 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 1 limão Sal e pimenta acabada de moer Ovo batido Farinha Óleo para fritar

Bolo de morangos com creme de baunilha

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9 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de cozedura e de arrefecimento) Para a massa do bolo 4 ovos 130g de açúcar 100g de farinha 25g de amido de milho Xarope de baunilha 1,5 dl de água 80g de açúcar 1 colher de café de aroma de baunilha Creme […]

Tachinho de feijão com cavala, cenoura e espinafres

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No âmbito das comemorações dos 80 anos da Liga Portuguesa Contra o Cancro, e dos 57 anos do Núcleo Regional do Norte, fui desafiado a fazer uma receita com alguns alimentos recomendados pela LPCC. Decidi juntar-me à iniciativa e apoiar com a publicação desta receita. Para mais informação, visite www.ligacontracancro.pt 4 pax | Fácil | […]

Regueifa doce com azeite e canela

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10 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de levedar e de forno) Massa 600g de farinha sem fermento tipo 55 2 dl de água morna 20g de fermento padeiro seco (ou 40g do fresco) 1 ovo inteiro 4 gemas 130g de açúcar 1 dl de azeite 1 piada de […]

Bolo Pascal de Chocolate

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10 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h45 (mais o tempo de arrefecimento) 130g de chocolate em barra 100g de manteiga sem sal 4 ovos (L) 200g de mel 1,8 dl de leite 150g de açúcar 45 g de cacau 200g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó Papel vegetal Ganache […]

Gofres – Waffles de Liège

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12 unid. | Fácil | Económico Massa 250g de farinha tipo 55 sem fermento 10g de fermento padeiro fresco 1 dl de leite morno 1 ovo tamanho L 35 g de mel ou açúcar mascavado 1 pitada de sal 1\2 colher de sopa de canela em pó ou aroma de baunilha 100g de manteiga á […]