Fritos de Carnaval
18 unid. | Fácil | Económico | Tempo 1h 250g de farinha 5 dl de água 1 casca de limão 6 ovos 1 pitada de sal Óleo abundante para fritar Formas de a gosto Açúcar e canela para polvilhar Ovos moles (facultativo)
SOBREMESAS
Sugestão para o Dia dos Namorados: vulcão Red Velvet
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 3 ovos 60g de açúcar 120g de chocolate branco 100g de manteiga 50g de farinha 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de corante vermelho Manteiga para untar farinha para polvilhar Framboesas para decorar açúcar em pó
Bolachas de gengibre
40 unid. | Fácil | Económico | Tempo 1h 220g de manteiga á temperatura ambiente 175g de açúcar em pó 1 ovo 1 colher de chá de gengibre em Pó 400de farinha tipo 55 Farinha para polvilhar Rolo da massa Cortadores Papel vegetal
Broinhas de limão
16 unid. | Fácil | Económico | Tempo 40 min. (mais o tempo de frio) Uma bela sugestão para preparar neste fim de semana frio! 120g de manteiga amolecida 130g g de açúcar 1 limão grande 300g de farinha 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó Açucar em pó q.b. Papel vegetal.
Bolo rico de frutos
12 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 3h (mais o tempo de arrefecimento) (este bolo é um ótimo substituto do bolo-rei, sobretudo para que quem não aprecia bolo-rei) 100g de uvas passas 300g de frutas cristalizadas a gosto 80g de cerejas cristalizadas 100g de miolo de nozes picado grosseiramente 2,5 dl de natas […]
Strudel de castanhas com maçã, amêndoa e canela (sem glúten e sem lactose)
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h Massa 300g de farinha de castanha 1 colher de café de fermento em pó 1 pitada de sal 2 ovos 3 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 dl de água fria Farinha de castanha para polvilhar Recheio 2 maçãs grandes Raspa de um limão […]
Tarte de abóbora com especiarias (sugestão para o Halloween)
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h (mais o tempo de arrefecer) 1 rolo de massa quebrada de compra 800g de abóbora limpa 3 ovos 220g de queijo creme tipo Filadélfia 100g de açúcar 1 colher de chá de canela em pó Raspa de um limão Açúcar em pó para polvilhar Nota: se […]
Bolo de maçã crocante com frutos secos
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 90 mins. Massa 2 ovos 180g de açúcar 1 dl de azeite ou óleo 250g de farinha 1 colher de sopa de fermento 2 dl de água a ferver Manteiga para untar Farinha para polvilhar Recheio 2 maçãs grandes 100g de miolo de nozes picado grosseiramente 50g […]
Bolo de morangos com creme de baunilha
9 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de cozedura e de arrefecimento) Para a massa do bolo 4 ovos 130g de açúcar 100g de farinha 25g de amido de milho Xarope de baunilha 1,5 dl de água 80g de açúcar 1 colher de café de aroma de baunilha Creme […]
Regueifa doce com azeite e canela
10 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de levedar e de forno) Massa 600g de farinha sem fermento tipo 55 2 dl de água morna 20g de fermento padeiro seco (ou 40g do fresco) 1 ovo inteiro 4 gemas 130g de açúcar 1 dl de azeite 1 piada de […]
Bolo Pascal de Chocolate
10 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h45 (mais o tempo de arrefecimento) 130g de chocolate em barra 100g de manteiga sem sal 4 ovos (L) 200g de mel 1,8 dl de leite 150g de açúcar 45 g de cacau 200g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó Papel vegetal Ganache […]
Gofres – Waffles de Liège
12 unid. | Fácil | Económico Massa 250g de farinha tipo 55 sem fermento 10g de fermento padeiro fresco 1 dl de leite morno 1 ovo tamanho L 35 g de mel ou açúcar mascavado 1 pitada de sal 1\2 colher de sopa de canela em pó ou aroma de baunilha 100g de manteiga á […]
Coroa de maçãs e sultanas
O inverno está a terminar, mas este bolo é sempre agradável! 8 pax 120g de sultanas 1 dl de sumo de laranja natural 3 ovos 1 iogurte natural 5 colheres de sopa de leite 1,5 dl de óleo 190g de açúcar 380g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 2 maçãs médias […]
Mini panetone recheado com ganache de chocolate e pera rocha com caramelo
10 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento de de frio) 5 mini panetones 5 peras rochas pequenas 250g de açúcar 6dl de água 2dl de natas 200g de chocolate em barra 3 folhas de gelatina Decoração: Trufas de chocolate Ou pais natais coloridos
Bolo de dióspiros com nozes e canela
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento) 200g de polpa de dióspiros bem maduros, sem pele e sem a parte branca 250g de farinha 130g de açúcar amarelo 1 colher de café de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato 1 colher de chá de canela […]