7 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h30 (mais o tempo de marinar)
2,5 Kg de cabrito limpo
5 dentes de alho
2 folhas de louro
1 raminho de tomilho
1 c. de chá de pimentão doce
2,5 dl vinho branco
4 dl de azeite
250g de cogumelos
250g de espargos verdes
600g de batata doce
150g de tomate cereja
Sal e pimenta acabada de moer
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. (mais o tempo de congelador)
Base
250g de bolachas de chocolate
90g de manteiga derretida
Recheio
600g de queijo creme
1 dl de natas
150g de açúcar
200g de creme de avelã
4 ovos muito frescos
Cobertura
150g de creme de avelã
50g de chocolate
1dl de natas
Frutos vermelhos para decorar
4 pax | Dificuldade Média | Económico
Salada de cuscuz
200 g de cuscuz
3 dl de água
1 colher de sopa de azeite
2 tomates
150 g de favas cozidas sem pele
1 cebola roxa
1 raminho de cebolinho
4 colheres de sopa de sumo de limão
Sal e pimenta acabada de moer
8 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento)
Massa
4 ovos
160g de açúcar
160g de farinha
Papel para forrar a forma
Recheio
500g de queijo mascarpone
5 ovos frescos
200g de açúcar
4 dl de café forte
5 folhas de gelatina
Cacau em pó para polvilhar