7 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 2h
1 embalagem de massa folhada retangular
2 maçãs
Açúcar para polvilhar
Creme
4 dl de leite
4 gemas
35g de amido de milho
100g de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
Medalhões de pescada com laranja e puré de beterraba
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min.
4 medalhões de pescada com cerca de 200g cada
130g de miolo de broa desfeito
1 laranja pequena ou 1/2 laranja
3 c.s de azeite
Sal e pimenta acabada de moer
1 c.s de salsa picada
Azeite para untar
Puré
400g de beterraba fresca descascada
250g de abobora descascada
20g de manteiga
1 pitada de noz moscada
Sal e pimenta acabada de moer
Camarão tigre na frigideira
5 pax | Fácil | Custo Elevado | Tempo 40 min.
5 camarões Tigre com cerca de 300g (usei da Brasmar)
1 cebola
3 dentes de alho
1 limão
1 malagueta vermelha ou 1/4 de pimento vermelho
1,5 dl de vinho branco
1,5 dl de azeite
1 molho de salsa ou coentros
Sal e pimenta acabada de moer
Polvo no forno com Pesto de coentros e broa crocante
7 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 2h
1 polvo congelado com cerca de 3kg (usei o da Brasmar)
5 dentes de alho
2 folha de louro
1 ramo de coentros ou salsa
5 dl de azeite
200g de miolo de broa desfeito
300g de minis pimentos coloridos
Sal e pimenta acabada de moer