4 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h
4 lombos de bacalhau demolhado (usei Brasmar)
7,5 dl de azeite
4 dentes de alho
1 folha de louro
1 malagueta
3 gemas de ovo
3 c.s de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta q. b
Sugestão de Natal: camarões ao alho
6 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min.
1 kg de camarão grande 20/30 (usei da Brasmar)
5 dentes de alho
1 limão
1 raminho de salsa
1 dl de azeite
5 c. s de vinho branco
1 c.de café de paprika
Sal e pimenta acabada de moer
Rabanadas Douradas
9 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min.
1 pão tipo cacete um pouco seco (pão do dia anterior)
300g de açúcar
2,5 dl de água
6 gemas
1 ovo inteiro
1 pau de canela
1 casca de laranja
Canela em pó para polvilhar
[…]
Lombo de porco com mostarda
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h40
1kg de lombo de porco sem costela e limpo de gorduras
1 c.s de mostarda Dijon ou outra a gosto
5 c.s de azeite
4 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 raminho de tomilho
15 cebolinhas
400g de castanhas descascadas
5 c.s de vinho do Porto (facultativo)
Sal e pimenta acabada de moer