Mini bolos de Cidrão

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10 unid. | Fácil | Económico | Tempo 45min. (mais o tempo de arrefecimento) 120g de Cidrão cristalizado e cortado em pequenos cubos 50g de sultanas 50g de miolo de nozes picados 2 c.s de aguardente (ou outra bebida alcoólica) 150g de manteiga amolecida 150g de açúcar 4 ovos (L) 230g de farinha 1 c. […]

Novilho desfiado na abóbora

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4 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 2h 600g de carne de novilho 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 4 c.s de azeite 2 dl de vinho branco 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b 2 abóboras manteiga 1 c.s de manteiga 1 pitada de noz-moscada Sal […]

Pescada gratinada com couve-flor

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5 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h 1 kg de pescada congelada 1 kg de couve-flor 1 ramo de cheiros (alho francês, tomilho, louro e casca de limão) 1 cebola 2 dentes de alho 4 c.s de azeite 30g de manteiga 30g de farinha 6 dl da água de cozer o peixe […]

Bolo de pão com doce de ovos e amêndoa

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 300g de pão seco triturado 50g de miolo de amêndoa moído 170g de açúcar 5 ovos 30g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó 3 c.s de azeite Manteiga para untar Farinha para polvilhar Amêndoa laminada torrada Ovos moles […]

Pudim de dióspiros

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento e de frio) 1 lata de leite condensado 3 dl de leite 4 ovos ( L) 2 dióspiros grandes e muito maduros 1 c .s de amido de milho 1 c. de café de canela em pó Caramelo 150g de açúcar […]

Frango com dois vinagres

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 5 pernas de frango do campo 5 dentes de alho 100g de cebolinhas descascadas 100g de bacon em pedacinhos 50g de azeitonas sem caroço 2 c.s de azeite 2 c.s de vinagre balsâmico 2 c.s de vinagre de vinho branco 1 c.s de mel 1 folha […]