Molotof sem forno
9 claras a temperatura ambiente 1 pitada de sal 150g de açúcar 5 c .s de caramelo liquido 9 folhas de gelatina 7 c .s de caramelo líquido para untar a forma Amêndoa laminada torrada para polvilhar (facultativo)
você na tv
Bacalhau tostado
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 4 postas de bacalhau demolhado 5 c.s de maionese 150g de miolo de broa 3 dl de azeite 3 dentes de alho Acompanhamentos: Legumes Batata salteada Ou puré de batata
Pão de bacalhau
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1 h. 200g de sobras de bacalhau (cozinhado e limpo de peles e espinhas) 6 ovos 1 dl de azeite 200g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó 2 c. s de salsa picada 100g de azeitonas pretas sem caroço e cortadas em rodelas Sal e […]
Tiramisú com queijo quark
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. (mais o tempo no congelador) 500g de queijo quark 100g de açúcar 250g de biscoitos champanhe 2 dl de café frio 3 c.s de cappuccino em pó 1 Saqueta de açúcar baunilhado 2 c .s de cacau em pó Película aderente
Tiramisú
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. (mais o tempo no congelador) 5 ovos muito frescos 120g de açúcar em pó 500g de mascarpone 5 c.s de vinho do porto 200g de biscoitos de champanhe 4 dl de café forte frio Cacau em pó Pelicula aderente
Salada de polvo com espargos e abacate
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min. 500g de polvo cozido 1\2 cebola roxa 2 dentes de alho 200g de espargos verdes 12 tomates cereja 2 abacates maduras 1\2 limão 1 dl de azeite 1 c .s de vinagre 1 raminho de salsa ou coentros picados Sal e pimenta q.b.
Polvo com ervas e esmagada de favas
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min. 4 pernas de polvo cozido 1 cebola roxa 3 dentes de alho 1,5 dl de azeite 2 ovos cozidos 500g de favas sem pele 1 pitada de pimentão doce 1 c. s de vinagre 1 ramo de ervas aromáticas (salsa, coentros e cebolinho) Sal e pimenta q.b.
Trifle de morangos
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de arrefecimento) 1\2 bolo de laranja sem ovos Creme pasteleiro 7,5 dl de leite 1 casca de limão 4 gemas 100g de açúcar 40g de Maizena Decoração 500g de morangos 4 c.s de compota de morango 2 dl de natas 50g de açúcar 150g […]
Bolo de laranja sem ovos
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. (mais o tempo de arrefecimento) 240g de açúcar 360g de farinha 1 c. de sobremesa de fermento em pó 3 dl de sumo de laranja 1,5 dl de óleo Manteiga para untar Farinha para polvilhar Sumo de laranja para regar
Bolo salgado com sobras de frango
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 150g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó 3 ovos 1dl de óleo 1,5dl de leite 150g de queijo da ilha ralado 300g de sobras de frango limpo de pele e ossos (assado, estugado, frito etc.) Salsa picada Sal e pimenta q.b […]
Massa Chinesa com Frango e Legumes
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. 2 peitos de frango cortados em tiras 150g de massa chinesa 1 alho francês 1oog de ervilhas de quebrar 1 cenoura 150g de cogumelos 150g de raminhos de brócolos 1 cebola Óleo de sésamo q.b. 4 colher de sopa de molho soja sal e pimenta q.b.
Lombo de tamboril com amêijoas e Porto
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5 Pessoas | Fácil | Preparação 40 minutos 2 lombos de tamboril congelado 300 g de amêij oa branca congelada 1 cebola 3 dentes de alho 1 lata de tomate pelado 5 c. sopa de azeite 5 c. sopa de vinho branco 5 c. sopa de vinho do Porto 1 limão 1 raminho de salsa […]
Sopa de tomate com ovos escalfados
4 Pessoas | Fácil | Preparação 40 minutos Pão de mistura ou alentejano 6 tomates bem maduros, mas duros 2 cebolas 4 dentes de alho 500g de batatas descascadas 5 ovos muito frescos 1 litro de água 5 colheres de sopa de azeite 1 ramo de coentros ou salsa picada Sal marinho
Fettuccine com camarão e molho toscano
5 Pessoas | Fácil | Preparação 30 minutos 1 embalagem de fettuccine 1 frasco de molho toscano 300 g de miolo de camarão 2 dentes de alho 1 c. sopa de azeite 1 ramo de manjericão Queijo parmesão para ralar Sal e pimenta q.b.
Tentação de laranja
7 Pessoas | Fácil | Preparação 50 minutos mais o tempo de frio 500 g de pão de ló tradicional 5 dl de sumo de laranja natural 6 ovos 2 c. sopa de farinha 200 g de açúcar 2 laranjas 4 c. sopa de açúcar para cristalizar a casca da laranja