Castanhas em calda
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 400g de castanhas descascadas e sem pele 300g de açúcar 5 dl de água Casca de uma laranja 1 pau de canela 2 c. s de vinho do porto (facultativo)
doces
Tarte de Abóbora
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h (mais o tempo de arrefecimento) 1 rolo de massa quebrada 500g de abóbora descascada 400g de açúcar 2 ovos 100g de farinha Raspa de uma laranja 1 pau de canela
Bolo de dióspiros com nozes
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 450g de polpa de dióspiros bem maduros e sem pele 1 c. de chá de Bicarbonato de Sódio 100g de manteiga amolecida 250g de açúcar amarelo 1 ovo 300g de farinha 1 c. de sobremesa de fermento em pó 1 c. de chá de canela em pó 1 pitada […]
Delícia de frutos vermelhos
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de frio) Recheio 300g de frutos vermelhos (framboesas, mirtilos e groselhas) – podem ser congelados 60g de açúcar 1 dl de sumo de limão 1,5 dl de agua 5 g de gelatina em pó 6 c.s de água fria Creme 300g de queijo creme 60g de […]
Bolo de mirtilos e limão
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h45min. (mais o tempo de arrefecer) 300g de açúcar 220g de manteiga 3 ovos 1 limão 375g de farinha 2 c. de chá de fermento em pó 1 c. de chá de baunilha líquida 2.5 dl de leite 2 c. s de sumo de limão 200g de mirtilos 2 c. […]
Tarte de Maracujá Caramelizada
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h45min. (mais o tempo de frio) 120g de farinha 25 g de chocolate em pó 2 colheres de sopa de açúcar 100g de manteiga amolecida 5 c.s de sopa de água gelada 2 latas de leite condensado 2 dl de polpa de maracujá fresco 3 dl de natas 7 folhas […]
Sanduiche de peras com chocolate
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 40min. 4 pães secos (2 dias) 2 peras maduras 4 quadradinhos de chocolate 2,5 dl de leite 3 ovos 80g de açúcar Óleo para fritar
Barras de cereais e frutos secos
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo de arrefecimento) 250g de flocos de aveia 80g de frutos secos (sultanas, mirtilos, damascos e bagas goji) 50g de mel 50g de açúcar amarelo (usei uma banana bastante madura) 50de manteiga amolecida 2 c. s de óleo
Bolo de uvas com cidra
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 150g de açúcar amarelo 180g de manteiga amolecida 3 ovos 200g de farinha 1 c.de chá de fermento 150g de bagos de uva 50g de sultanas 1 dl de cidra 2 maçãs 1 c. de café de gengibre em pó 1 c .de […]
Taças de Brownie com gelado de maracujá
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 Massa 4 ovos 100g de manteiga derretida 300g de açúcar em pó 120g de farinha 90g de cacau em pó 200g de chocolate em barra derretido Manteiga para untar farinha para polvilhar Molho de maracujá 7 maracujás frescos (300g) 50g de açúcar 1 dl de água Gelado de […]
Bolo de mousse de chocolate
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h Bolo 200g de açúcar 125g de manteiga sem sal amolecida 3 ovos batidos 50 gr de cacau em pó, peneirado 1,5 dl de água a ferver 1 col. de chá de baunilha liquida 180gr de farinha 1 c. de chá fermento em pó Manteiga para untar Farinha para […]
Cheesecake de ameixas frescas
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h. (mais o tempo de frio) Base 200g de bolacha 80g de manteiga amolecida Ameixas 750g de ameixas vermelhas 200g de açúcar Sumo de um limão 6 folhas de gelatina Creme 400g de queijo creme 2 ovos muito frescos 150g de açúcar 2 dl de natas 6 folhas de […]
Flan de Ricota
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 400g de Ricota 100g de manteiga 150g de açúcar 3 ovos Raspa de um limão 100g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó 1 Pitada de sal 3 c .s de sementes de papoila ( facultativo) Papel vegetal Manteiga para […]
Mousse de meloa
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. (mais o tempo de arrefecimento e de frio) Para cozinhar a meloa 500g de meloa descascada e sem pevides 1\2 limão 80g de açúcar Para misturar 2 iogurtes naturais com açúcar 1 dl de natas 7 folhas de gelatina 5 claras 100g de açúcar
Tarte cremosa de maçã
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 1 rolo de massa quebrada 6 maçãs 3 ovos 50g de açúcar amarelo 4 dl de natas 1 c. de chá de amido de milho 2 c .s de vinho do Porto 1 limão 1 pitada de canela em pó Gelado de baunilha (facultativo)