7 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 150g de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó 3 ovos 1dl de óleo 1,5dl de leite 150g de queijo da ilha ralado 300g de sobras de frango limpo de pele e ossos (assado, estugado, frito etc.) Salsa picada Sal e pimenta q.b […]
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. 2 peitos de frango cortados em tiras 150g de massa chinesa 1 alho francês 1oog de ervilhas de quebrar 1 cenoura 150g de cogumelos 150g de raminhos de brócolos 1 cebola Óleo de sésamo q.b. 4 colher de sopa de molho soja sal e pimenta q.b.
12 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 160g de açúcar 2 dl de água 20g de manteiga 160g de côco ralado 12 gemas Manteiga para untar Açúcar para polvilhar
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. 600g de vitela estufada e desfiada 1kg de batatas descascadas 1 dl de leite 40g de manteiga 400g de folhas de espinafres 2 c. s de azeite Sal e pimenta (acabada de moer) 1 pitada de noz moscada 1 ovo batido para pincelar
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20m (mais o tempo de arrefecimento) 100g de chocolate em barra 150g de manteiga sem sal 7 ovos 150g de açúcar 100g de farinha 25g de chocolate em pó 1 colher de chá de fermento em pó 4dl de leite 1 lata de leite condensado 200g de queijo creme […]
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecer) Massa 180g de açúcar 180g de manteiga amolecida 2 ovos ( L) 1,5 dl de leite 1 c.de chá de fermento em pó 1 c.de chá de bicarbonato 200g de farinha 80g de cacau em pó Manteiga para untar Farinha para polvilhar Creme […]
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h (mais o tempo de marinar) 2.5kg de cabrito (bem limpo de gorduras) 8 dentes de alhos 2 c. de banha de porco 3 c. s de azeite 3 dl de vinho branco 1 ramo de salsa 1 ramo de tomilho 1 folha de louro 1 c. de chá […]
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. 6 ovos de páscoa pequenos 150g de chocolate branco 2 dl de natas 2 c .s de açúcar 2 folhas de gelatina Ovos moles 4 gemas 4 c.s de açúcar 4 c.s de água
9 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h Massa 600g de farinha 2 c.s de açúcar 1 pitada de sal 30g de fermento padeiro fresco 4 ovos (L) 1 dl de água morna 100g de manteiga 1 dl de azeite Farinha para polvilhar Ovo batido Azeite para untar Recheio 2 peitos de frango estufados e […]
Ovo de Páscoa from Nuno Antunes on Vimeo.
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30m (mais o tempo de arrefecimento) Massa do bolo: 150g de miolo de amêndoa com pele e moída 150g de miolo de nozes moído 300g de açúcar 6 ovos 1 c .s de farinha 1 c .de chá de fermento em pó Papel vegetal 1 rolo de massa folhada […]
9 unidades (dependendo do tamanho das formas) | Fácil | Económico | Tempo 45mins. (mais o tempo de arrefecimento) Massa 160g de açúcar 250g de manteiga amolecida 1 dl de leite 3 c.s de vinagre de vinho branco 2 ovos 2 c.s de chocolate em pó 210g de farinha 1 c. de chá de bicarbonato de sódio 1 […]
É entre Cinfães e Lamego que ainda se encontra esta iguaria rara da nossa gastronomia. Infelizmente, está em vias de extinção devido à falta de moinhos e ao desinteresse das gerações mais novas em aprender a prepará-la. A castanha deve secar por cima de uma lareira para que fique pilada, depois descasca-se e mói-se num […]
5 pax | Fácil | Económico | Tempo: 3h30m 1 pato limpo 2 laranjas 1 limão 1 pau pequeno de canela 1 ramo de tomilho Sal e pimenta q.b
10 pax | Fácil | Económico | Tempo: 40m 300g de gramas de nabos 300g de cenouras 200g de batata 300g de curgete 250g de alho francês 300g de abóbora 200g de cebola 250g de feijão encarnado cozido 730g de couve portuguesa limpa e cortada em pedaços 2 litros de água 5 c.s de azeite […]