Bolo de chocolate sem ovos
Não pode comer ovos e tem saudades de se deliciar com um bolinho? É também intolerante a lactose? Preparei este miminho para si!
RECEITAS
Caçarola de lentilhas
Guardo esta receita já la vão alguns anos. Foi a mãe de um amigo meu, que vive em França, na região da Alsácia, que ma deu e dizia que era um prato obrigatório no dia de Ano Novo. Segundo ela, era para que o ano fosse farto! Como ainda estamos no primeiro mês de 2015, […]
Queques de bolo rei e pão de ló
Terminadas as festas, ficam as sobras! Com esta receita, vai poder aproveitá-las e dar-lhes um novo aspecto, e um novo sabor, sem desperdícios.
Pato lacado com cogumelos shiitake
Se é fã de cogumelos, tem de experimentar esta receita! Siga os passos que aqui lhe deixo e delicie-se com o resultado final.
O meu bolo rainha
Em época de Natal, este é um dos bolos que não pode faltar na mesa! Querem saber como o faço?
Agora sou confrade!
Foi com alguma surpresa que recebi o convite para fazer parte da Confraria do Frango do Campo, mas foi com muito prazer que o aceitei. Os principais objectivos desta Confraria são a promoção e divulgação do frango do campo, e a defesa da autenticidade do produto e respectivas tradições.
Leite-creme com frutos secos
Já todos sabemos que as sobremesas não devem fazer parte da alimentação diária, mas as épocas festivas são sempre um bom pretexto para nos deliciarmos com algo doce.
Sopa de Nabos
O padrão alimentar mediterrânico caracteriza-se por preparados simples a baixas temperatura, como as sopas, que não alteram significativamente os nutrientes.
Estufado de grão com legumes e ovos
O padrão alimentar do mediterrâneo utiliza com frequência ovos e ao mesmo tempo abundantes porções de hortícolas e leguminosas como o grão.
Salteado de Cogumelos Shiitake
Para prato principal, ou como entrada, cogumelos são sempre uma óptima opção! Usei os Shiitake biológicos (produção nacional), da marca Floresta Viva, pela sua qualidade, frescura e sabor. Experimente e vai ver que também fica fã!
Creme de legumes
Costuma deitar fora os talos mais grossos dos brócolos? Eu aproveito sempre, e desta vez preparei um delicioso creme de legumes! Sabia que os talos dos brócolos não deixam o creme de legumes verde? Ora teste:
Gratinado de peixe com massa e brócolos
Tantos sacos com pequenas quantidades, do congelador ao frigorífico, passando pela despensa , que aproveitando tudo o resultado foi este delicioso gratinado de peixe.
Pudim Abade de Priscos
Ontem fiz molotof e sobraram imensas gemas. Guardei-as no frigorífico, cobertas com película aderente para não secarem, e hoje, para aproveitar, resolvi fazer um pudim à Abade de Priscos.
Sopa de Feijão
Hoje esteve um dia chuvoso e lembrei-me da sopa de feijão que a minha avó fazia. Meti-me na cozinha e aqui está ela (não exactamente igual, mas igualmente saborosa)!
Tarte de figos frescos com requeijão
Passei uns dias no Algarve e visitei o meu amigo Semeão, que me levou à sua quinta para ver a colheita do figo e da alfarroba. Como gesto de agradecimento, preparei-lhe esta tarte de figos com requeijão.