Estou extremamente entusiasmado por oferecer a todos vocês um presente muito especial: o meu E-book Gratuito de Receitas Natalícias! Este e-book é uma compilação das minhas receitas favoritas de Natal, cada uma com um toque de amor e tradição, perfeitas para tornar as vossas festas ainda mais deliciosas e memoráveis. Aqui está o link para […]
40 unid. | Fácil | Económico | Tempo 1h 220g de manteiga á temperatura ambiente 175g de açúcar em pó 1 ovo 1 colher de chá de gengibre em Pó 400de farinha tipo 55 Farinha para polvilhar Rolo da massa Cortadores Papel vegetal
12 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 3h (mais o tempo de arrefecimento) (este bolo é um ótimo substituto do bolo-rei, sobretudo para que quem não aprecia bolo-rei) 100g de uvas passas 300g de frutas cristalizadas a gosto 80g de cerejas cristalizadas 100g de miolo de nozes picado grosseiramente 2,5 dl de natas […]
10 pax | Dificuldade Média | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento de de frio) 5 mini panetones 5 peras rochas pequenas 250g de açúcar 6dl de água 2dl de natas 200g de chocolate em barra 3 folhas de gelatina Decoração: Trufas de chocolate Ou pais natais coloridos
4 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h20 min. 4 lombos de bacalhau congelado 2 folhas de louro 3 dentes de alho descascados e esmagados 1 malagueta pequena (facultativo) 3,5 dl de azeite 2 gemas de ovo 4 colheres de vinho do porto 30g de pinhões torrados Guarnição 600g de batatas descascadas 600g […]
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h50 1,400kg de pernil de borrego limpo 2 folhas de louro 1 cebola descascada 5 dentes de alho com casca 1 raminho de tomilho 1 dl de azeite 2,5 dl de vinho branco 500g de castanhas descascadas Sal e pimenta acabada de moer 8 cebolinhas (facultativo) Caldo […]
5 pax | Fácil | Custo Elevado | Tempo 40 min. 5 camarões Tigre com cerca de 300g (usei da Brasmar) 1 cebola 3 dentes de alho 1 limão 1 malagueta vermelha ou 1/4 de pimento vermelho 1,5 dl de vinho branco 1,5 dl de azeite 1 molho de salsa ou coentros Sal e pimenta acabada […]
7 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 2h 1 polvo congelado com cerca de 3kg (usei o da Brasmar) 5 dentes de alho 2 folha de louro 1 ramo de coentros ou salsa 5 dl de azeite 200g de miolo de broa desfeito 300g de minis pimentos coloridos Sal e pimenta acabada de […]
4 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h 4 lombos de bacalhau demolhado (usei Brasmar) 7,5 dl de azeite 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 malagueta 3 gemas de ovo 3 c.s de vinagre de vinho branco Sal e pimenta q. b
6 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min. 1 kg de camarão grande 20/30 (usei da Brasmar) 5 dentes de alho 1 limão 1 raminho de salsa 1 dl de azeite 5 c. s de vinho branco 1 c.de café de paprika Sal e pimenta acabada de moer
9 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 1 pão tipo cacete um pouco seco (pão do dia anterior) 300g de açúcar 2,5 dl de água 6 gemas 1 ovo inteiro 1 pau de canela 1 casca de laranja Canela em pó para polvilhar
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h15 min. 500g de sobras de bolo rei seco com frutas cristalizadas e secas 1 rolo de massa quebrada 3 ovos 1 dl de sumo de tangerina ou laranja 1 c.de chá de raspa de tangerina ou laranja 1 dl de iogurte natural 3 maçãs Açúcar para […]
1 polvo limpo congelado seleção Brasmar 1 kg de batata doce 3 cebolas médias 3 dentes de alho 1 folha de louro 3 dl de azeite 3 c.s de vinagre balsâmico branco 3 ovos cozidos 3 c.s de vinho do porto 1 c.de café de pimentão doce 1 raminho de salsa picada 1 pitada de noz-moscada […]
Que esta seja uma época muito feliz, vivida em família e com espírito de partilha, e que 2018 seja ainda melhor do que o ano que está agora a terminar. Obrigado por continuarem a acompanhar o meu trabalho e… venham novas receitas, ainda mais saudáveis e saborosas! Foto: Nuno Antunes / Revelamos
Em Dia de Reis, o Wonderland Lisboa fez a eleição do melhor Bolo-Rei, da qual tive o prazer de fazer parte, enquanto membro do júri, a convite da TVI, juntamente com a vencedora do MasterChef Júnior, a talentosa Maria, e com o Presidente da ACIP ( Associação do Comércio e da Industria de Panificação, Pastelaria […]