Pudim de dióspiros

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento e de frio) 1 lata de leite condensado 3 dl de leite 4 ovos ( L) 2 dióspiros grandes e muito maduros 1 c .s de amido de milho 1 c. de café de canela em pó Caramelo 150g de açúcar […]

Frango com dois vinagres

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 5 pernas de frango do campo 5 dentes de alho 100g de cebolinhas descascadas 100g de bacon em pedacinhos 50g de azeitonas sem caroço 2 c.s de azeite 2 c.s de vinagre balsâmico 2 c.s de vinagre de vinho branco 1 c.s de mel 1 folha […]

Bolo de abóbora com chocolate

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 2h (mais o tempo de arrefecimento) Bolo: 200g de abóbora limpa e sem casca 150g de açúcar amarelo 300 g de farinha 1 c.s de fermento em pó 1 dl de óleo 1 dl de leite 35g de chocolate em pó Óleo para untar Farinha para polvilhar […]

Crepes gratinados com espinafres

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h Massa: 250 g de farinha 3 ovos 500 ml de leite 1 pitada de sal Recheio: 500g de carne de novilho picada 400g de espinafres limpos 1 cebola 3 dentes de alho 2 dl de molho de tomate 4 c.s de azeite Sal e pimenta acabada […]

Bacalhau em camadas gratinado

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 500g de bacalhau cozido (sem pele e sem espinhas) 600g de batatas descascadas e cortadas em rodelas muito finas 2 cebolas 4 dentes de alho 2 cenouras raladas 1 folha de louro 1,5 dl de azeite 4 dl de natas (de leite ou soja) Sal e pimenta acabada […]

Semifrio de biscoitos com frutos vermelhos

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 30min. (mais o tempo de frio) 600 g de framboesas frescas 200 g de açúcar em pó 1dl de sumo de laranja natural 400 g de queijo creme 2,5dl  de natas 200g  biscoitos champanhe 250 g de mirtilos

Medalhões de porco preto com castanhas

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 2 lombinhos de porco preto limpos 350g de castanhas descascadas 12 cebolinhas 1 c.s de massa de pimentão 4 dentes de alho 1 raminho de tomilho 1,5 dl de vinho branco 1 dl de vinho do porto 1 dl de azeite Sal e pimenta acabada e […]

Bolinhos de mel sem ovos recheados com compota

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10 unid. | Fácil | Económico | Tempo 50min. (mais o tempo de arrefecer) 2 dl de mel 2 dl de água 125g de açúcar 300g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó 75g de manteiga Raspa de uma laranja 1 c. de café de canela em pó 1 pitada de noz-moscada […]

Tarte de frango coberta

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 2 rolos de massa folhada 1 frango 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 4 c.s de azeite 2 dl de vinho branco 500g de cogumelos 1 raminho de tomilho 4 c.s de vinho do Porto Sal e pimenta q.b. Ovo batido

Gratinado de curgete com carne

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 500g de carne de novilho picada 4 curgetes 1 cebola 6 dl de molho de tomate 1 c. s de orégãos 1,5 dl de azeite 100g de queijo mozarela Sal e pimenta acabada de moer

Molho de tomate

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1l | Fácil | Económico | Tempo 1h20min. 1kg de tomate maduro 1 cebola 3 dentes de alho 5 c.s de azeite 1 c. de sobremesa de orégãos Sal e pimenta acabada de moer Manjericão (facultativo)

Cookies de abóbora

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24 unid. | Fácil | Económico | Tempo 50min. (mais o tempo de frio e de arrefecer) 130g de abobora cozida e reduzida a puré 250g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó 180g de açúcar mascavado 120g de manteiga amolecida 100g de chocolate em barra picado finamente 60g de miolo de […]

Bacalhau com marmelos

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 4 lombos de bacalhau demolhado 4 marmelos grandes 2 cebolas 4 dentes de alho 1,5 dl de azeite 3 tomates pelados 1 c.de chá de pimentão doce 5 c.s de vinho do porto Sal e pimenta acabada de moer Raminhos de salsa Farinha q.b