Mousse de Dióspiros
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. (mais o tempo de frio) 400g de dióspiros bem maduros 200g de mascarpone 2 c.s de sumo de limão 50g de açúcar 2 claras 2 folhas de gelatina 30g de miolo de nozes moído
Arquivo: Outubro 2018
Tarte cremosa de couve-flor com farinha de grão e frango
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h Massa 600g de couve-flor limpa 4 ovos 250g de farinha de grão Sal e pimenta acabada de moer 1 pitada de noz-moscada Azeite para untar Recheio 400g de peito de frango cozido e desfiado 2 tomates picados 1 cenoura ralada 1 cebola 2 dentes de alho […]
Bolo de marmelos
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h45 (mais o tempo de arrefecimento) 2 marmelos grandes (cerca de 800g) 180g de açúcar 6 dl de água 1 pau de canela Massa: 200g de manteiga amolecida 180g de açúcar 3 ovos 1,5 dl de leite 50g de amêndoa moída 270g de farinha 1 c.de sobremesa […]
Frango com marmelos
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 1,250 kg de frango 2 marmelos médios 2 cebolas 5 dl de caldo de galinha 2 c.s de azeite 1 c.café de pimentão doce ou paprika 1 c.café de açafrão 1 raminho de salsa ou coentros picados Sal e pimenta acabada de moer
Biscoitos de Abóbora
24 unid. | Fácil | Económico | Tempo 1h20 130g de abóbora cozida e muito bem escorrida 180g de açúcar mascavado 120g de manteiga amolecida 250g de farinha 60g de miolo de nozes moído 1 ovo (tamanho L) 1 c.de chá de fermento em pó 1 c.de café de canela em pó Manteiga para untar […]
Lasanha de Abóbora
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 800g de abóbora manteiga (descascada e limpa de pevides) 500g de carne de novilho picada 2 curgetes 2 latas pequenas de tomate pelado (800g) 1 cebola 4 dentes de alho 1 c.de chá de orégãos 12 folhas de lasanha 1 bola de mozarela fresca escorrida 120g […]
Salada quente de polvo
5 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min. 1kg de polvo cozido 3 dentes de alho 200g de tomate cereja 50g de azeitonas pretas cortadas em rodelas 500g de batatinhas 1 raminho de cebolinho 2 c.s de vinagre de vinho branco 1,5 dl de azeite 1 c.de café de pimentão doce Sal […]
Polvo no forno com castanhas
7 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 1h30 1 polvo com cerca de 3 kg 600g de castanhas congeladas 300g de cebolinhas 1 pimento vermelho 3 dl de cerveja 4 dentes de alho 2 dl de azeite 1 folha de louro 1 raminho de salsa ou coentros picados Sal e pimenta acabada de […]
Bolo de uvas com cidra
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h15 (mais o tempo de arrefecimento) 150g de bagos de uvas lavados e secos 2 maçãs 1 dl de cidra 50g de sultanas 150g de açúcar amarelo 180g de manteiga amolecida 3 ovos (L) 230g de farinha 1 c. de chá de fermento em pó 1 c.de […]
Lombinhos de porco em crosta com mostarda
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 2 lombinhos de porco limpos com cerca de 350g cada 8 folhas de massa filo 1 ramo de salsa 4 c. S de mostarda 2 c. S de mel 1 dl de azeite Sal e pimenta acabada de moer Sementes de papoila ou sésamo Tomate […]