Tarte de Maçã com Chocolate e Amêndoa

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7 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 1 rolo de massa folhada ou quebrada 3 maçãs Gold 120g de chocolate em barra 2 ovos (L ) 100g de manteiga amolecida 100g de açúcar 100g de miolo de amêndoa moído 2 c. s de açúcar para polvilhar

Peito de Frango no forno com Parmesão e Paprica

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 4 peitos de frango limpos e sem pele 40g de queijo parmesão ralado 50g de farinha 1 c. de sobremesa de paprika 1/2 c. de chá de alho em pó 2 ovos 50g de manteiga derretida Sal e pimenta acabada de moer

Bavaroise de Manga com Bolacha de Coco

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 Bolacha de coco 2 claras de ovo 40g de açúcar 40g de miolo de amêndoa moído 80g de coco ralado Manteiga para untar Recheio 2 dl de polpa de manga 4 dl de natas 250g de queijo quark 7 folhas de gelatina Cobertura 4 dl de […]

Almôndegas de Lentilhas com Molho de Tomate

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h20 350g de lentilhas cozidas 100g de pão ralado 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura 5 c. s de azeite 1 ovo 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta acabada de moer Azeite para untar Para o molho de tomate 1kg de tomate bem […]

Bolo de Ameixas

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8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h (mais o tempo de arrefecimento) 1 kg de ameixas vermelhas ou brancas 100g de açúcar 100g de manteiga amolecida 3 ovos (tamanho L) 1 dl de leite frio Raspa de meio limão 235g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó 1/2 de café de […]

Tomates recheados com carne

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4 pax | Fácil | Económico | Tempo 55 min. 8 tomates médios maduros (mas duros) 600g de carne de novilho picada 200g de arroz de tomate seco 1 raminho de ervas picadas (salsa e cebolinho) 1 gema de ovo 60g de queijo da ilha ralado 5 c. s de azeite Sal e pimenta acabada […]

Arroz de tomate seco

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 1 cebola 1 dente de alho 300g de tomate maduro sem pele nem pevides 400g de arroz agulha 8 dl de caldo de galinha ou legumes Sal

Sapateira recheada

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8 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min. (mais o tempo de descongelar) 1 sapateira pré-cozida e congelada com cerca de 800 \ 900g 30g de pickles picadinhos 1 raminho de salsa picada 2 ovos cozidos 120g de miolo de broa desfeito 1 c. s de mostarda 2 c. s de vinho […]

Filetes de cavala em escabeche de cenoura e laranja

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5 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min. (mais o tempo de arrefecimento) 800g de filetes de cavala congelados 2 chalotas 1 cebola 1 cenoura 1 folha de louro 1 dl de azeite 2 tomates maduros, mas duros 1/2 pimento verde1 dl de vinagre de vinho branco 2 dl de sumo de laranja […]

Panna cotta de melancia e coco

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6 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. (mais o tempo de arrefecimento e de frio) 400g de melancia sem casca e sem sementes 1 limão 50g de açúcar 5 folhas de gelatina Coco 2 dl de leite de coco 2, 5 dl de leite 70g de açúcar

Queques de chouriço

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8 unid. | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 120g de chouriço 3/4 de um pimento encarnado 50g de azeitonas brancas sem caroço e cortadas em rodelas 3 ovos (tamanho L) 1 dl de azeite 1,5 dl de leite 100g de queijo ralado 1 c. s de salsa picada 200g de farinha 1 c. […]