Arroz de tomate seco
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 1 cebola 1 dente de alho 300g de tomate maduro sem pele nem pevides 400g de arroz agulha 8 dl de caldo de galinha ou legumes Sal
receitas
Sapateira recheada
8 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 40 min. (mais o tempo de descongelar) 1 sapateira pré-cozida e congelada com cerca de 800 \ 900g 30g de pickles picadinhos 1 raminho de salsa picada 2 ovos cozidos 120g de miolo de broa desfeito 1 c. s de mostarda 2 c. s de vinho […]
Filetes de cavala em escabeche de cenoura e laranja
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 40 min. (mais o tempo de arrefecimento) 800g de filetes de cavala congelados 2 chalotas 1 cebola 1 cenoura 1 folha de louro 1 dl de azeite 2 tomates maduros, mas duros 1/2 pimento verde1 dl de vinagre de vinho branco 2 dl de sumo de laranja […]
Panna cotta de melancia e coco
6 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. (mais o tempo de arrefecimento e de frio) 400g de melancia sem casca e sem sementes 1 limão 50g de açúcar 5 folhas de gelatina Coco 2 dl de leite de coco 2, 5 dl de leite 70g de açúcar
Queques de chouriço
8 unid. | Fácil | Económico | Tempo 45 min. 120g de chouriço 3/4 de um pimento encarnado 50g de azeitonas brancas sem caroço e cortadas em rodelas 3 ovos (tamanho L) 1 dl de azeite 1,5 dl de leite 100g de queijo ralado 1 c. s de salsa picada 200g de farinha 1 c. […]
Rolinhos de Corvina com Caviar de Tomate Fresco
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. (mais o tempo de descongelar, no frio) 1 kg de corvina 1 limão 4 c.s de azeite 1 dl de vinho branco Sal e pimenta acabada de moer Caviar de tomate 2 tomates maduros, mas duros 2 dentes de alhos 4 c.s de azeite 1 […]
Tornedó de Atum com Ervas
4 pax | Fácil | Custo Médio | Tempo 45 min. (mais o tempo de descongelar, no frio) 800g de lombo de atum 1 limão 3 c.s de vinagre balsâmico rosé 5 c.s de azeite 2 chalotas 1 ramo de ervas picadas (salsa, coentros, cebolinho) Sal e pimenta acabada de moer
Sandwich Cake
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 50 min. 6 tortilhas para wraps de trigo ou integrais 400g de queijo creme tipo Philadelphia 200g de iogurte grego natural sem açúcar Sumo de 1\2 limão Sal e pimenta acabada de moer Recheio 1 pepino 1 tomate grande maduro, mas rijo 2 latas de atum ao […]
Bolo de morangos frescos de Verão
8 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h30 (mais o tempo de arrefecimento) 350g de morangos maduros 2 ovos ( L ) 200g de açúcar 2 dl de creme azedo 1 dl de azeite 260g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó Manteiga para untar Papel vegetal para forrar Açúcar em pó […]
Cubos de salmão crocantes com sésamo
4 pax | Fácil | Económico | Tempo 20 min. (mais o tempo de frio) 500g de filetes de salmão congelado 2 c. s de café de gengibre em pó 6 c. s de molho de soja 2 c. s de mel 1 limão 50g de sementes de sésamo 2 cenouras raladas 1 raminhos de […]
Lulas recheadas com arroz e camarão
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 1h 1 embalagem de 800g de lulas limpas e congeladas 150g de miolo de camarão cru 200g de arroz cozidos 100g de pimento verde 1 raminho de salsa picada 1 c.de chá de raspa de limão 1 cebola grande 2 dentes de alho 800g de tomate maduro […]
Tabulé de couve-flor
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. 500g de raminhos de couve-flor limpos 2 tomates maduros, mas duros 1 pepino pequeno 130g de grão de bico em frasco escorrido 1 cebola roxa 50g de azeitonas pretas sem caroço 1 raminho de hortelã picada 1 raminho de salsa picada 1 dl de azeite 1 […]
Tarte de Figos
7 pax | Fácil | Económico | Tempo 50min. (mais o tempo de arrefecer) 1 rolo de massa quebrada 125g de manteiga amolecida 125g de açúcar mascavado 2 ovos (tamanho L) 125g de miolo de amêndoa moído 1\2 colher de café de canela em pó 750g de figos frescos Coco ralado q. b
Sardinhas assadas no forno com broa e azeitonas
5 pax | Fácil | Económico | Tempo 45min. (mais o tempo de arrefecer) 900g de sardinha congelada RECHEIO 120g de miolo de broa bem desfeito 45g de azeitonas pretas sem caroço 2 dentes de alho picados 1 dl de azeite GUARNIÇÃO 2 pimentos vermelhos 4 batatas grandes 2 dentes de alho 2 tomates maduros […]
Salada de polvo à portuguesa
5 pax | Fácil | Custo médio | Tempo 1h. (mais o tempo de arrefecer) 2 kg de polvo congelado 1 cebola 1 pimento verde 2 tomate maduro, mas duro 2 dentes de alho 1 raminho de salsa picada 1 dl de azeite 2 c.s de vinagre de vinho tinto 1 c.de café de pimentão […]